Jordforbindelse og madfornemmelse

Undervisningsforløb for 1. – 9. klasser i Københavns Kommune.

BOOK JERES TID

Et besøg i vores grønne udendørs læringsrum danner ramme om undersøgende og sanselig undervisning, der styrker elevernes forståelse for sammenhængen mellem natur, landbrug og by.

Forløbet varer 4 timer (kl. 9.30–13.30) og kombinerer økologisk, bæredygtig madlavning med et praksisnært indblik i bylandbrug. Eleverne arbejder undersøgende og hands-on i både mark og udendørs køkken.

Eleverne deltager aktivt i hele processen – fra råvare til måltid. Med fingrene i jorden og hænderne i gryderne opnår de forståelse for jord til bord - til jord samt sammenhængen mellem jord, fødevarer og mennesker og naturens cirkulære kredsløb fra frø til kompost.

I vil få 4 timer i Øens Have, hvilket fungerer som et autentisk læringsrum, der egner sig særligt godt til undervisning i planters biologi, bæredygtighed og fødevareforståelse. Indholdet tilpasses klassetrin.

Forløbet kan bl.a. indeholde:

  • plantens anatomi og vækstbetingelser

  • naturens kredsløb og økologiske sammenhænge

  • smags- og sanseøvelser

  • tilberedning af en enkel, sæsonbaseret frokost

Undervisningen tager udgangspunkt i sæsonens råvarer fra marken og inddrager både udekøkkenfærdigheder, køkkenteknik, smag, bæredygtig madlavning og maddannelse.

Eleverne får mulighed for at afprøve forskellige roller som gartner, kok og tjener. De arbejder med tilberedning fra bunden, anretning, servering og formidling – med fokus på samarbejde, ansvar og måltidsfællesskab. Forløbet afsluttes med, at klassen spiser måltidet i det fri.

PRAKTISK INFORMATION

HVORNÅR: Forløbet udbydes alle hverdage i tidsrummet 09:30-13:30.

HVOR: Vi mødes  på Øens Have, Refshalevej 159B, 1432 København

PRIS: Undervisningstilbuddet er gratis for folkeskoler i Københavns Kommune, da det er støttet af Børne- og ungdomsforvaltningen og derfor også er at finde på Åben Skole. Privatskoler og folkeskoler fra andre kommuner kan booke forløbet mod betaling.

ANDET: Husk passende tøj og evt. solcreme da HELE dagen foregår udendørs!

Spørgsmål kontakt Jeanette på undervisningbylandbrug@gmail.com. Ønsker du at booke forløbet? Følg linket til vores bookingsystem.

ÅBEN SKOLE TILBUD
Vores forløb kan også findes på Åbent Skole tilbud